Тел: +7 (343) 2008-900 – Email: info@http://vkusmaster.ru

яблочный уксус для ролловСодержание:

1. Альтернативный уксус для роллов: набор ингредиентов

2. Как приготовить уксус для роллов: простая пошаговая инструкция

3. Как хранить уксус для суши и роллов?

Многих любителей суши и роллов, которые планирует готовить данный вид восточного лакомства у себя дома, интересует вопрос, о приготовлении уксуса, которым заправляется рис, чтобы стать более липким и вкусным. В рамках данной статьи, мы разберем вопрос о том, как приготовить альтернативный уксус для суши и роллов и какие ингредиенты для этого потребуются.

 

Альтернативный уксус для роллов: набор ингредиентов

Чтобы приготовить уксус для суши и роллов в домашних условиях вам потребуется следующее:

- яблочный уксус

- кипяченая вода

- сахарный песок

- каменная соль

Важно! Яблочный уксус может быть замен винным или виноградным, но это несколько подпортит вкус классических роллов и суши.

Как видите, ничего сверх специфического в наборе ингредиентов для приготовления альтернативного уксуса для суши и роллов нет. Абсолютно тоже самое, можно сказать и о процессе его приготовления, который будет описан ниже.

Как приготовить уксус для роллов: простая пошаговая инструкция

Как уже было сказано выше, процесс приготовления уксуса для роллов на основе яблочного уксуса – это набор простых кулинарных манипуляций, которые способен провернуть абсолютно каждый человек. В целом, выглядеть процесс его приготовления должен так:

яблочный уксус для ролловШаг первый: смешиваем между собой все ингредиенты, в следующее пропорции:

- восемь частей яблочного уксуса

- шесть частей горячей кипяченой воды

- одна часть каменной соли

- две части сахарного песка

Для смешивания лучше всего использовать чистую стеклянную посуду. Так вы сведете к минимуму вероятность попадания в раствор различных компонентов, которые не предусмотрены его составом.

Шаг второй: активно перемешиваем смесь, до тех пор, пока она не станет однородной, а сахарный песок и каменная соль не растворятся.

Шаг третий: даем остыть раствору при комнатной температуре и можем считать уксус для суши и роллов готовым.

Стоит отметить! Ни добавляйте никаких дополнительных приправ ни в сам уксус, ни в рис, это испортит вкус, точнее сделает из роллов другое блюдо, хотя, оно, вполне возможно будет вкусным по-своему.

Как хранить уксус для суши и роллов?

Уксус для суши и роллов в виду того, что, фактически он является раствором уксуса, следует хранить в темном прохладном месте. Срок его годности составляет около года, но лучше смешивать свежий, перед каждой готовкой суши и роллов, так как при минимальном несоблюдении условий хранения, он может начать «бродить» из-за наличия в его составе сахара, что, в конечном счете, может превратить его в брагу, которую нельзя будет использовать для приготовления суши и роллов.  

Мы работаем

Вс-Чт: 10.00-00.00
Пт-Сб: 10.00-02.00