Уже не одно тысячелетие вода является источником выживания человека. Без еды прожить удастся куда больше, чем без жидкости. За всю историю существования человечества узнать о ней можно было все, но ученые до сих пор открывают все новые особенности и факты.

Вода: инструкция по применению

Каждый знает, что жидкость для организма необходима и по мере возможности ее нужно пить. Однако, чтобы польза от употребления воды была максимальной, следует выполнять несколько совсем несложных правил:

1. пить небольшими порциями (в таком случае вода будет лучше усваиваться, и не будет растягивать стенки желудка);
2. выдерживать время до и после приема пищи. Идеальное время для принятия воды, рекомендуемое гастроэнтерологами и диетологами, - за полчаса до еды. После неё советуют воздержаться от питья, как минимум, девяносто минут. Это позволит пище усваиваться должным образом;
3. употреблять правильно (оптимальный объем воды в сутки - два литра, такое количество позволит правильно усвоиться всем полученным витаминам и микроэлементам).

Не так давно ученые обратили внимание на количество увеличивающихся автомобильных катастроф в летний период и задались целью установить причину. Оказалось, что виной тому - обезвоживание. К такому заключению пришли исследователи одного из университетов Великобритании. Опытным путем удалось установить, что не восполнение запасов жидкости в организме столь же опасно, как вождение автомобильного средства в состоянии алкогольного опьянения.

В ходе эксперимента было проведено сравнение двух групп водителей: тех, которые в жаркий день не употребляли воду в течение одного часа, и тех, что не ленились выпивать по четверти литра в час. Выяснилось, что первая категория людей в два раза чаще совершает ошибки за рулем и нарушает правила дорожного движения, тем самым создавая аварийные ситуации и угрожая здоровью других водителей и пассажиров.

Объяснение нашлось довольно быстро: даже в случае легкого обезвоживания острота зрения существенно падает, как и способность фокусироваться на движущихся объектах. К тому же резко падает скорость реакции и уровень внимания, а память (в данном случае - кратковременная) снижается в несколько раз.

Чтобы избежать подобных неприятных и опасных ситуаций на дороге, рекомендуется употребление полутора литров воды в сутки для женщин и двух - для мужчин. Следует отметить, что в это количество не входят соки и сладкая газированная вода, так как не оказывают нужного влияния на организм. Исключением является и кофе: он наоборот способствует выведению жидкости из организма и в жаркую погоду способен только усугубить ситуацию.

Употребление нужного количества воды не только сохранит здоровье кожи и организма в целом, но и убережет от опасных ситуаций как водителей на дороге, так и в повседневной жизни.